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自慢の味を、本場のパスタが引き立てます。

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No.41 Penne rigate(ペンネ リガーテ)

節目にブルーチーズソースがよくのります。チーズをたっぷり使ったサラダにもどうぞ。

No.41 Penne rigate No.41 Penne rigateの形状
約8mm
厚さ 約1.25mm
長さ 約40mm
標準ゆで時間 12分
No.50 Conchiglie rigate(コンキリエ リガーテ)

海の幸ラグー(魚貝類)をアンチョビでソテーしたり、トマト風味で仕上げるメニューによく合います。サラダにもお勧めです。

No.50 Conchiglie rigate No.50 Conchiglie rigateの形状
約40mm
厚さ 1.15~1.4mm
標準ゆで時間 13分
No.93 Farfalle(ファルファーレ)

細切りにした生ハムと、生クリームソースであえてお試しください。彩りにグリーンピースをひとつまみ。サラダにもどうぞ。

No.93 Farfalle No.93 Farfalleの形状
約40mm
厚さ 約1.35mm
標準ゆで時間 13分
No.88 Casareccia(カサアレッチャ)

断面がS字形のシチリア発祥のショートパスタです。豆のソースとの相性が良く、ミートソースにもお勧めです。

No.88 Casareccia No.88 Casarecciaの形状
厚さ 約1.3mm
長さ 約40mm
標準ゆで時間 11分
No.91 Orecchiette(オレキエッテ)

プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。野菜のラグー、羊とリコッタのラグーにもお勧めです。

No.91 Orecchiette No.91 Orecchietteの形状
約20mm
厚さ 約1.3mm
標準ゆで時間 11分
No.118 Zita tagliata(ジータ・タリアータ)

南部イタリアのチューブ形状のショートパスタです。肉と野菜のラグーや、トマトソース、ピーマン、ナス、ズッキーニ、オリーブ、ケーパー入りの野菜ソースがお勧めです。

No.118 Zita tagliata No.118 Zita tagliataの形状
厚さ 約1.15mm
長さ 約50mm
標準ゆで時間 11分
No.125 Paccheri(パッケリ)

南部イタリアの大きなチューブ形状のショートパスタです。濃厚な肉のラグーソースがお勧めです。ナポリなどでは具材を詰めて使われることもあります。

No.125 Paccheri No.125 Paccheriの形状
約28mm
厚さ 約1.2mm
長さ 約46mm
標準ゆで時間 13分
No.303 Fettuccine(フェットゥチーネ)

幅広パスタはジビュ(野性動物等を使ったソース)など、コクのあるソースがよく合います。また、ミートソースなどに合わせてもおいしく召し上がれます。

No.303 Fettuccine No.303 Fettuccineの形状
標準ゆで時間 7分
No.310 Fettuccine con spinaci(フェットゥチーネ コン スピナーチ)

色合いをいかして、スモークサーモンとクリームソースであえると、見た目もおいしい逸品に仕上がります。

No.310 Fettuccine con spinaci No.310 Fettuccine con spinaciの形状
標準ゆで時間 7分
冷凍パスタ No.7 Linguine(リングィーネ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。乾物リングィーネを使用。楕円形で独特の食感です。

冷凍パスタ No.7 Linguine
標準ゆで時間 30秒
冷凍パスタ No.9 Capellini(カッペリーニ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。太さ0.9mmの乾物カッペリーニを使用。冷製パスタによく合います。

冷凍パスタ No.9 Capellini
標準ゆで時間 20秒
冷凍パスタ No.11 Spaghettini(スパゲッティーニ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。太さ1.6mmの乾物スパゲッティーニを使用。どんなソースにも相性ピッタリです。

冷凍パスタ No.11 Spaghettini
標準ゆで時間 30秒
IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate(ペンネ リガーテ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。乾物ペンネ リガーテを使用。バラ凍結なので、使いたい分だけ使用可能です。

IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate
標準ゆで時間 30秒
DE CECCO di FILIPPO
No.507 Linguine
(ディ・チェコ ディ フィリッポ No.507 リングィーネ)

デュラム小麦の選定から、製粉、冷水とのミキシング、表面のザラツキを生み出すブロンズダイス、低温での乾燥と、そのパスタ作りのすべてにこだわる伝統から、新しいパスタの歴史が始まります。そのねばりあるコシと歯切れのよさ、香りたつ小麦の風味、ソースを抱きかかえるかのような表面のザラツキ。そのすべてが、一皿のパスタ料理に新しい感動と悦びを呼び起こします。

DE CECCO di FILIPPO No.507 Linguine DE CECCO di FILIPPO No.507 Linguineの形状
2.8mm
厚さ 1.6mm
標準ゆで時間 12分
DE CECCO di FILIPPO
No.567 Spaghettelli
(ディ・チェコ ディ フィリッポ No.567 スパゲッテッリ)

デュラム小麦の選定から、製粉、冷水とのミキシング、表面のザラツキを生み出すブロンズダイス、低温での乾燥と、そのパスタ作りのすべてにこだわる伝統から、新しいパスタの歴史が始まります。そのねばりあるコシと歯切れのよさ、香りたつ小麦の風味、ソースを抱きかかえるかのような表面のザラツキ。そのすべてが、一皿のパスタ料理に新しい感動と悦びを呼び起こします。

DE CECCO di FILIPPO No.567 Spaghettelli DE CECCO di FILIPPO No.567 Spaghettelliの形状
太さ 1.8mm
標準ゆで時間 10分
商品名 荷姿 賞味
期限
ケースサイズ
(mm)
個包装サイズ
(mm)
ケース
重量
マーク
コード
JANコード
No.41 Penne rigate
(ペンネ リガーテ)
500g×24 3年 292×508×238 240×145×45 12.7kg 368640 8001250120410
No.50 Conchiglie rigate
(コンキリエ リガーテ)
500g×24 3年 352×548×258 270×145×55 13.0kg 368650 8001250120502
No.93 Farfalle
(ファルファーレ)
500g×24 3年 352×548×258 260×145×55 12.7kg 368700 8001250120939
No.88 Casareccia
(カサレッチャ)
500g×24 3年 292×508×238 240×140×45 12.9kg 368500 8001250120885
No.91 Orecchiette
(オレキエッテ)
500g×24 3年 272×508×238 240×140×45 12.9kg 363440 8001250120915
No.118 Zita tagliata
(ジータ・タリアータ)
500g×24 3年 312×548×258 240×155×45 12.9kg 363480 8001250121189
No.125 Paccheri
(パッケリ)
500g×12 3年 293×497×395 265×140×95 7.4kg 363450 8001250121257
No.303 Fettuccine
(フェットゥチーネ)
250g×20 2年 229×386×391 145×215×75 6.2kg 363280 8001250243034
No.310 Fettuccine con spinaci
(フェットゥチーネ コン スピナーチ)
250g×20 2年 229×386×391 145×215×75 6.2kg 362510 8001250511072
冷凍パスタ No.7 Linguine
(リングィーネ)
(220g×5)×4×2合 1年 330×390×(130×2) 162×121×182 9.6kg 321100 4902110321104
冷凍パスタ No.9 Capellini
(カッペリーニ)
(180g×5)×4×2合 1年 330×330×(130×2) 155×121×157 8.0kg 321110 4902110321111
冷凍パスタ No.11 Spaghettini
(スパゲッティーニ)
(220g×5)×4×2合 1年 330×390×(130×2) 162×121×182 9.6kg 321120 4902110321128
IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate
(ペンネ リガーテ)
500g×12×2合 1年 352×406×(199×2) 270×190×40 12.8kg 321050 4902110321050
DE CECCO di FILIPPO No.507 Linguine
(ディ・チェコ ディ フィリッポ No.507 リングィーネ)
500g×12 3年 320×207×190 305×95×25 6.5kg 362960 8001250485076
DE CECCO di FILIPPO No.567 Spaghettelli
(ディ・チェコ ディ フィリッポ No.567 スパゲッテッリ)
500g×12 3年 320×207×190 305×95×25 6.5kg 362980 8001250485670
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