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#ママワザ レシピ

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ボンゴレ・ロッソ

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ここが#ママワザ!

ソースにあさりを加えて本格パスタのでき上がり!ナポリタンソースを使って簡単にできるボンゴレ・ロッソ!

#ママワザとは?

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いつもの料理や食卓にマ・マー製品を使ってちょっとした工夫をすることで、「おいしさ」と「おどろき」と「楽しみ」を実現すること

材料(2人前)

<パスタ>
マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
2ℓ
小さじ2
<ソース>
マ・マー リッチセレクト 香ばしソーセージのナポリタン 1袋
あさり(砂ぬきしてよく洗う) 200g
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
唐辛子(輪切り) 1/2本
オリーブオイル 大さじ1
<その他>
イタリアンパセリ お好みで

このレシピで使用した商品

作り方

準備:鍋に水を2ℓ入れ、お湯を沸かし、沸騰したら小さじ2の塩を入れます。

  1. 沸騰したお湯に「マ・マー スパゲティ 1.6mm」を入れ、7分間ゆでます。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子を弱火にかけます。
  3. 香りが立ったら中火にし、あさりを炒めます。
  4. あさりの殻が開いたら、「マ・マー リッチセレクト 香ばしソーセージのナポリタン」を加えて温めます。
  5. ゆでたスパゲティを加えてあえます。
  6. お皿に盛り、お好みでイタリアンパセリをそえます。

コツ・ポイント

  • オリーブオイルを火にかける前に、にんにくと唐辛子を加えることで、香りがひき立ちます。